でん&ちょも、トロの息抜き

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【スイーツ】オーボンヴュータンの焼き菓子 ♡♡♡♡♡

こんにちは♪

スイーツ大好きchomoです(^^)/

 

今回は世田谷にあるパティスリー AU BON VIEUX TEMPS(オーボンヴュータン)さんの焼き菓子を実食しました!

オーナーシェフの方は有名なフランス菓子職人さんとお聞きしています。

クチコミを見ても絶賛コメントが多く、ぜひ訪ねてみたいお店の一つでした。

 

行ってみると、やはり!開店前から並んでいました(;´・ω・)

店内もすぐに混み始め、慌てて選び始めました。

 

今回は『ガトー・デュ・テ』という焼き菓子詰め合わせを選びました!

焼き菓子5種類12個入りで4500円位だったと思います。

レシート紛失のため詳細金額忘れました~(;・∀・)

シックな包装紙です(*'ω'*)

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缶のデザインもカッコいい♪
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さっそく蓋を開けてみます!

パッカーン♬

おぉ~、クラシカルで重厚感があります♡
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各焼き菓子の説明です♪

この中の5種類が入っていました。
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『カレー アルザシエン』
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パッケージから出しました!

パイ生地でフランボワーズジャムをサンドし、上にはフロランタンが乗っています。

まず食感にビックリ(;´・ω・)

フロランタンってクッキー生地でガリガリ食べるイメージでしたが、パイ生地がとてもイイ感じ♪

フランボワーズジャムもめちゃくちゃ美味しい!!

 

《感想》♡♡♡♡♡ 文句なしのハート5つ♬(以降個人的な感想になります。)
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横から見てもフランボワーズジャムがぎっしり!

フロランタンもツヤツヤ♬
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『ヴィジタンディーヌ』
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焦がしバターとアーモンド香るフィナンシェです♬

深入りバター?というくらいの良い香りと焼き色、何とも言えず芳醇なアーモンドの風味が口いっぱい広がります。

今まで食べたフィナンシェとは全然違う、新しい感動でした。

《感想》♡♡♡♡♡ こちらもぐうの音も出ないくらい、ハート5つです♪
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『ガレット ドーフィノア』
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アップルパイを思わせるような深い焼き色と模様です(^◇^)
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斜めから。

クルミとヌガーがたっぷりと入っています♬

ヌガーも甘すぎず、適度なほろ苦さがありとても美味しいです!

 

《感想》♡♡♡♡♡ またまたハート5つ!弱点が見当たらないくらいです(;・∀・)
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『ガレット ブルトンヌ』

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chomoの大好きなガレット♬

見た目より柔らかく、一般のガレットの⦅ガリガリ感⦆より⦅ガリサクホロ⦆って感じの食感でした!

伝わりずらかったらゴメンナサイ(;^ω^)

 

《感想》♡♡♡♡ 今回はハート4つにしました!味は完璧においしい!

ただ一つ、食感が固いほうが好きなchomoには少し柔らかく感じてしまったため(;´・ω・)

(くれぐれも、あくまで個人的な感想です☆)
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横から見ると、ホロリ感が少しは伝わるかな??
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《全体の感想》♡♡♡♡♡ ハート5つ!

本当にお世辞抜きで、全てが美味しかったです!!

今まで食べた焼き菓子の観念を、良い意味で覆された逸品ばかりでした。

 

特別なギフトや手土産または自分へのご褒美にと、活躍間違いなしのお品だと思います。

 

年末年始にden氏と一緒に買いに行きました。

あまりの美味しさに、これからも特別な日に買いに行きたいと思います!

生菓子や半生菓子、ジャムやコンポート・パンなど他にもたくさんの種類があったので、そちらもぜひ買ってみたいです☆(*'ω'*)