でん&ちょも、トロの息抜き

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【スイーツ】オーボンヴュータン焼菓子《中編》焼き菓子 ♡♡~♡♡♡♡

 こんばんは、den・chomoです!

 

オーヴォンヴュータンさんの焼き菓子れぽ中編です♪

 

『ロレイエ』

チョコレートやピスタチオのマジパンにフルーツのゼリーをサンドしてあります。

こちらはchomoが選びました(*^^*)

 

「レモンとキウイ」

「チョコレート・ココナッツ」

「イチゴ・パッション」

「ピスタチオ・イチゴ」

「チェリーとカシス」

5種類の“マジパン・ゼリー”の組合せです。

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フルーツのゼリーがサンドされているのが見えます(*´ω`*)

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原材料も思ったよりシンプル(^^♪

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綺麗(*^。^*)

宝石みたいです(*‘∀‘)
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「レモンとキウイ」

洋酒の味が感じられます。

レモンとキウイが合わさって、なぜかライムっぽい味わいでいた(≧▽≦)
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「チョコレート・ココナッツ」

香ばしく、後味がアーモンドでした。
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「チェリーとカシス」

甘酸っぱく、ベリーのプチプチ感が感じられました。
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「ピスタチオ・イチゴ」

こちらも洋酒の味が強めです。

イチゴの酸味を感じました。
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「チェリーとカシス」

カシスが美味しい♪

チェリーはよくわかりませんでした(;^ω^)
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感想 ♡♡←ハート2つ♬

和菓子のような砂糖菓子といったイメージのお菓子でした(*^^*)

ただ思った以上に甘くて、あまりたくさんは食べられなそう(;^ω^)

 

 

続いては
『ドゥシェス・プラリネ』

 

不思議な形をしています。

こちらはden氏のセレクト(*^▽^*)

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横から見ても、やっぱり不思議な形(;'∀')
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こちらも原材料はシンプル(^^♪

「アラビアゴム」が気になって調べてみました(;'∀')

 

アラビアゴムの木から抽出した分泌液を乾燥させたものをアラビアガムといいます。

水に溶けやすく、溶かした水溶液は強い粘性を示します。

そのため良好な乳化安定性があり、アイスクリームやガムシロップなど食品添加物として使われています。』

 

ゴムと聞いてびっくりしたのですが、食品添加物だったんですね ε-(´∀`*)ホッ

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コロンとしていて可愛い♪ カワ(・∀・)イイ!!
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手に持って大きさはこの位(^^♪
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絞りだした模様も不思議(*^^*)
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でもこの淡いピンク色のおかげで、全てが可愛く見えてしまいます( *´艸`)

 

お味は、サクサク軽くてきめ細かい♪

口の中でサーッといなくなってしまします( *´艸`)
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中は・・・ピントがずれてしまいましたね(;^_^A

ガナッシュとナッツが入っていました。

ナッツの香ばしさがアクセントになっています(´▽`*)
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感想 ♡♡♡♡←ハート4つ♬

美味しい( ^ω^ )

食感も軽く、メレンゲと砂糖菓子のいいとこ取りという感じです(*‘∀‘)

パクパク食べてしまいました(;^_^A

 

またまた長くなってしまったので、ジャムのれぽは次回にします(๑>◡<๑)♡